치앙마이 대표 음식 카오소이(Khao Soi) 맛집 3

카오 소이(Khao Soi)란?

"카오 소이"라는 단어는 고유명사이다. 방콕과 푸켓에 몇 번씩 가본 나도 생소한 음식. 코코넛 밀크가 든 카레 국수로 북부 지역의 대표적인 음식이고 외국인들에게 인기가 있다.

 

치앙마이를 비롯해 태국 북부에서는 에그 누들, 바미(Bamee)를 사용하는 것이 보편적이며 잘 익은 면발과 함께 바삭하게 튀겨낸 면발을 고명으로 올려 다양한 식감을 맛볼 수 있다. 돼지고기, 닭고기, 해산물 등 주재료를 선택할 수 있고 국수와 함께 따라오는 사이드 메뉴를 입맛에 따라 곁들이는 것이 정석이다. 취향에 따라 함께 나오는 칠리 페이스트와 채 썬 샬럿, 채소 절임을 더해 먹는다.

 

주변 동남아시아를 거쳐 태국인의 입맛에 맞춰 완성된 표전요리다. 치앙마에에서 꼭 먹어야하는 음식으로 이름을 올리고 있다.

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BEST 1 - 카오 소이 메사이

 

매콤하고 크리미한 커리 국물이 쫄깃한 면발을 만나 내는 달콤하면서도 조화로운 맛이 일품이다. 고명으로 얹어 나오는 바삭한 면발은 커리 국물에 넣어 맛보면 고소함이 더해지며 면발 밑에 숨겨진 닭이나 쇠고기도 부드러운 맛이다. 점심시간에는 포장손님까지 바글바글하다. 현지느낌이 많이 나는 곳.

• 주소 : 29/1, Ratchaphuek Road Chang Phueak, 치앙마이 태국
• 전화 : +66 53 213 284
• https://www.facebook.com/khaosoi.maesai.chiangmai/

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BEST 2 - 카오 소이 님만(Kao Soy Nimman)

• 주소 : 137, Soi Nimmana Haeminda 7 Su Thep, 치앙마이 태국
• +66 53 894 881

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카오 소이로 매우 유명한 곳. 항상 사람들로 붐비고 국수의 양은 적은 편. 가격이 저렴한 편. Kao Soy Stewed Beed (소고기 누들) : 105바트. 현대적이고 깔끔한 분위기에서 즐길 수 있다. 다양한 고기 옵션이 있고, 여행객들에게 유명. 가게가 크고 중국 관광객이 엄청 많다.

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BEST 3 - 카오 소이 이슬람 (Khao Soi Islam)

 

이슬람 사람들이 많은 거리에 위치. 돼지고기가 없음. 에어컨 없는 전형적인 로컬식당. 특유의 향신료와 깊은 맛이 있다. 할랄 인증을 받은 식당이고, 현지인과 관광객 둘 다에게 인기가 많다.

• 22-24 Soi 1, Charoenprathet Rd. Changklan, 치앙마이 태국

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